Kochen & Backen Jaja Verlag | Nudeln Auf Knopfdruck

Cam Tu Nguyen Beschert Uns Ein Weiteres Kochbuch Und Wieder Ist Es Eine Sehr Spezielle Nische Der Kochkunst, In Die Sie Sowohl Laien Als Auch Fortgeschrittene Hobbykoche Hineinblicken Lasst. Fur Alle Besitzerinnen Von Pasta-Extruder-Nudelmaschinen Durfte Das Buch Ein Langersehntes Kompendium Anschaulich Illustrierter Einsatzmoglichkeiten Sein Und Fur Die Anderen Ein Guter Anlass, Sich Ein Neues Vielfaltiges Kuchengerat Zuzulegen. Pasta Extruder Sind Nudelmaschinen, Die Nach Dem Fleischwolfprinzip Arbeiten. Im Gegensatz Zu Den Handgekurbelten Walznudelmaschinen Konnen Mit Dem Pasta Extruder Auch Penne, Fusilli, Gnocchi Und Viele Weitere Nudelsorten Hergestellt Werden.Wie Schon In Ihrem Bento Lunch Buch Entfaltet Sich Das Scheinbar Einfache Thema Zu Einem Komplexen Interessanten Wissensschatz. Das Buch Behandelt Dabei Alle Wichtigen Fragen, Die Man Bei Der Nudelherstellung Hat. Was Fur Mehlsorten Konnen Verwendet Werden? Wie Konnen Nudeln Gefarbt Und Aromatisiert Werden? Woran Erkennt Man, Dass Der Teig Zu Feucht Oder Zu Trocken Ist? Soll Man Ei Oder Kein Ei Verwenden? Wie Trocknet Man Nudeln Oder Wie Friert Man Sie Ein? Daruber Hinaus Gibt Es Auch Rezepte Fur Spritzgeback, Flammkuchen Und Hundeleckerlis. Denn Der Pasta Extruder Ist Sehr Vielseitig Einsetzbar.Ein Teil Des Buchs Behandelt Die In Italien Typischen Nudelsorten Und Ein Weiterer Die In Ostasien Ublichen Wie Z. B. Reisnudeln, Udon Oder Ramennudeln. Und Naturlich Beinhaltet Es Auch Viele Ideen Fur Sosen Und Fullungen, Die Sich Aus Den Eigenen Nudeln Kredenzen Lassen, Veranschaulicht Mit Illustrierten Anleitungen Und Dem Einsatz Von Fotos. Um Bild Und Text In Ein Ausgewogenes Ganzes Zu Giesen, Wurde Illustratorenkollegin Und Grafikdesignerin Lena Dirscherl Betraut.